Résumé :

«La nécessité de produire plus et mieux invite à réfléchir à des formes d'agriculture plus durables».Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée- Comment assurer la sécurité alimentaire d'une population mondiale qui atteindra près de 10 milliards de personnes en 2050- Le grand défi des agriculteurs : produire toujours davantage tout en préservant l'environnement- Le rôle et la puissance des «poids lourds» de l'agriculture mondiale : Chine, Ind, Brésil, États-Unis et Union européenne- Face aux fermes géantes gérées par des agroholdings, quel avenir pour les exploitations familiales- Les nouvelles agricultures : le bio, les agricultures urbaines..Cet ouvrage entièrement mis à jour répond sans a priori à la question éthique, socioéconomique et géopolitique : comment se nourrir et nourrir le monde en 2050?