Résumé :

Les soupes, LE grand classique de nos soirées d'hiver (en version gourmande) et d'été (en version froide !).Au programme de ce livre 100 % malin- À chaque saison ses soupes ! Ou l'importance de bien connaître quels sont les légumes de chaque saison- Les 1 001 astuces pour se simplifier le quotidienQuels légumes utiliser en version surgelée, comment bien préparer à l'avance (pour n'avoir plus qu'à réchauffer le soir venu), comment congeler sa soupe au mieux sans perdre nutriments et saveurs- 100 recettes pour tous les goûts, toutes les envies et toutes les saisons ! Soupes express 15 min chrono, soupes pour épater ses convives, soupes costaudes pour tenir tout l'hiver, soupes détox. et bien sûr les soupes classiques (et leurs versions revisitées).