Résumé :

E104, E62, E1201... Derrière ces noms de code opaques se cachent des ingrédients qui vous veulent du mal, même s´ils sont autorisés dans la législation française. On les trouve pourtant dans des produits alimentaires de consommation courante. Ce petit guide de poche, à avoir toujours sur soi quand on fait ses courses au supermarché, passe au crible les 350 additifs alimentaires autorisés. Colorants, conservateurs, édulcorants comme l´aspartame... Certains (en blanc dans le livre) sont considérés comme inoffensifs, vous pouvez les consommer les yeux fermés. D´autres, de véritables poisons, sont àéviter absolument si vous tenez à votre santé : ceux là sont indiqués en rouge. Ils peuvent provoquer des problèmes de santé : problèmes digestifs, perte de cheveux, troubles du sommeil... Entre les deux, d´autres additifs sont à consommer avec modération.On vous indique aussi les additifs autorisés dans le cadre d´une alimentation végétarienne, hallal, casher, bio, OGM, pour les enfants..N´achetez plus vos aliments les yeux fermés, pensez à votre santé !