Résumé :

Dans ce livre écrit par des nutritionnistes renommés, vous découvrirez les concepts-clés de l'alimentation santé afin de comprendre ce qui est bon ou mauvais pour vous ! Grâce à de nombreuses illustrations et des schémas précis et détaillés, vous apprendrez d'une manière ludique tout ce qu'il faut connaître en matière d'alimentation, du rôle d'un antioxydant à l'intolérance au gluten en passant par les superaliments, appelés « superfoods »...Très documenté, couvrant une grande variété de sujets et répondant à une multitude de questions sur l'alimentation, ce guide est un incontournable pour comprendre comment fonctionne notre corps en matière de nutrition et comment manger sain au quotidien.